ぬるま湯・ドライイースト・砂糖を混ぜてイーストを溶かす。

強力粉・塩を加えて混ぜ合わせ、5分程捏ねる。

柔らかくしたバターを加え、15分程捏ねる。

1次発酵(35度で約40分) ※生地が約2倍の大きさになるまで

打ち粉をし、生地を台に出したら16等分にする。

生地を張らせるようにして丸め、油を塗った型に並べる。

2次発酵(35度で40〜50分) ※生地が約1.5倍の大きさになるまで

コーンでくちばしを、黒ごまで目を付ける。

160度に予熱したオーブンで20〜22分焼いたら完成.ᐟ.ᐟ