全粒粉入り花型ちぎりパン
健康的に全粒粉ときび砂糖を使ってみた
何度も作りたいので自分の覚え書き用
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリー使用。牛乳は250gくらいからちょい足しずつのが良さそう➡︎パン生地コースでスタート
- 2
できあがったら、強力粉を薄く敷いた台にパン生地出して40gずつに分けて丸め直す
- 3
花型のちぎりパンにしたいのでケーキのホール型にオーブンペーパーを敷いて、花の形になるようにして並べる（過去の写真使用）
-
- 4
オーブン40度発酵で30分、行ってらっしゃ〜い（今回は切り目入れた）
-
- 5
一旦出して続いてオーブンを170度で予熱。その間に強力粉をふるいかけて胡桃を乗せてみた。170度15分行ってらっしゃ〜い
-
- 6
そういや水をハケで塗ってきび砂糖を上からパラパラかけるのもありかと思い、かけたんだった
- 7
今回一緒に焼いたハムチーズ入り（開いちゃったし上段で焼き色付きすぎたけど笑）とホール型に入りきらなかったバナナくるみパン
-
- 8
オーブンにもよるけど奥側が焦げやすいので途中で様子を見て向きを変えたり上下入れ替えしました。出したら一度落として縮み防止
-
コツ・ポイント
見た目もかわいく、この形のまま人にあげても喜ばれる♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26575803
