未来へ繋ぐにこ弁

もぐ日和 @cook_115990961
忙しい朝でも続けやすい、地元野菜と加工食品をバランスよく取り入れたお弁当です。「全部を地元野菜にする」のではなく、「少しずつ取り入れる」をテーマに考えました。
未来へ繋ぐにこ弁
忙しい朝でも続けやすい、地元野菜と加工食品をバランスよく取り入れたお弁当です。「全部を地元野菜にする」のではなく、「少しずつ取り入れる」をテーマに考えました。
作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切り、醤油・みりん・白だしで軽く煮て、ご飯に混ぜる。たけのこを入れてから炊くよ
- 2
宝塚ネギを細かく刻み(みじん切り)卵・ネギ・白だし(大さじ1)を入れよく混ぜる。卵焼きを作るのと同じように強火で焼く。
- 3
ひじき煮を作る。
戻したひじきと細切りにんじんをしょうゆ・みりんで炒め煮にする。 - 4
グリーンピースの卵とじを作る。 グリーンピースを加熱し、溶き卵でとじる。(5分)
- 5
子かぶを漬ける。 薄切りにして塩もみし、水気を切って浅漬けにする。
- 6
近くのスーパーでミートボールと冷凍唐揚げを購入し、温めお弁当に詰める
- 7
ご飯を詰め、完成したおかずとミニトマト、キウイを彩りよく詰めたら完成!
コツ・ポイント
主食は時短を優先し、副菜で地元野菜を取り入れると続けやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26577943



