甘うま♡じゃがいも無し！？肉じゃがそぼろ
昆布つゆ香 @kombu_tsuyuka
肉じゃがコロッケを作った時、甘辛く煮たそぼろがあまりにも美味しくて独立させました♪
ご飯に温玉とのせたり、オムレツの具や、汁気を取ってじゃがいもと合わせてコロッケにして揚げても◎ 沢山アレンジもできるので忙しい毎日のストックにどうぞ！
#忙しい日にうれしい作りおき
甘うま♡じゃがいも無し！？肉じゃがそぼろ
肉じゃがコロッケを作った時、甘辛く煮たそぼろがあまりにも美味しくて独立させました♪
ご飯に温玉とのせたり、オムレツの具や、汁気を取ってじゃがいもと合わせてコロッケにして揚げても◎ 沢山アレンジもできるので忙しい毎日のストックにどうぞ！
#忙しい日にうれしい作りおき
アプリでひらく作り方
- 1
① 野菜を切る
玉ねぎは約5mm角、にんじんは食べやすいよう3〜4mm角のみじん切りにする。 - 2
② 野菜を炒める
フライパンに油を少量(いつもより少ないな～位！)入れて中火にし、玉ねぎとにんじんを入れて4分炒める。 - 3
③ 豚ひき肉を加える
豚ひき肉250gを加え、ほぐしながら3分炒める。肉の赤い部分がなくなるまでしっかり火を通す。 - 4
④☆の調味料をあらかじめ混ぜ合わせ、フライパンに加える。
- 5
⑤ 煮絡める
中火で混ぜながら約4分目安に。汁気を飛ばし、そぼろ全体に甘辛いタレがツヤッと絡んだら完成！✨
コツ・ポイント
・人参はお子様のいるご家庭でも食べやすく、細かくみじん切りがオススメです！
・温玉をトッピングしてご飯と食べるのが我が家流♪
・冷蔵保存2～3日ほど。小分けして冷凍しておくと便利です。
・じゃがいもと合わせれば肉じゃがコロッケにも◎
初めまして♪ 昆布つゆ香です☺️東北出身。祖母と母から受け継いだ、どこか懐かしい甘辛い家庭料理が大好きです♡食材も厳選してますが、かなりの調味料好き♡なるべく国産、原材料にこだわったものを使用してます😊気になるものは実際に試し、だしの旨みや甘み、塩味のバランスを研究しながら、我が家ならではの味を追求しています。昔ながらの家庭の味を大切にしながら、日常のひらめき💡から生まれた創作料理や、なるべく簡単に作れるおうちご飯を中心に投稿しています♡毎日の食卓に、ちょっとした発見と美味しさをお届けできたら嬉しいです♪※材料に「醤油」と表記しているレシピでは、昆布つゆは使用していません。つくれぽ・コメントも大歓迎です☺️♪よろしくお願いします︎🌈✨️
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ぷりぷり鶏もも肉のねぎ塩麹レモン風味だれ
- ほくほく！生栗のモンブラン風🌰✨️
- 鮭ときのこの秋のごちそうホイル焼き
- 🍠さつまいものホクホクHMパウンドケーキ
- 厚切り豚バラ肉で！ごちそう肉じゃが
- Creamy Italian Chicken Pasta Salad
- Classic Aglio e olio
- Honey N' Date Muffins - (Wild About Rice Cook Book)
- Worlds Best sausage Meat - for Burgers, Rolls, Pastas - Truly amazing - enjoy :P
- Not Greggs Amazing Sausage Rolls - wow these are good :P - Enjoy :P
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26575654
