甘うま♡じゃがいも無し！？肉じゃがそぼろ
昆布つゆ香 @cook_113205211
肉じゃがコロッケを作った時、甘辛く煮たそぼろがあまりにも美味しくて独立させました♪
ご飯に温玉とのせたり、オムレツの具や、汁気を取ってじゃがいもと合わせてコロッケにして揚げても◎ 沢山アレンジもできるので忙しい毎日のストックにどうぞ！
#忙しい日にうれしい作りおき
甘うま♡じゃがいも無し！？肉じゃがそぼろ
肉じゃがコロッケを作った時、甘辛く煮たそぼろがあまりにも美味しくて独立させました♪
ご飯に温玉とのせたり、オムレツの具や、汁気を取ってじゃがいもと合わせてコロッケにして揚げても◎ 沢山アレンジもできるので忙しい毎日のストックにどうぞ！
#忙しい日にうれしい作りおき
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- 1
① 野菜を切る
玉ねぎは約5mm角、にんじんは食べやすいよう3〜4mm角のみじん切りにする。 - 2
② 野菜を炒める
フライパンに油を少量入れて中火にし、玉ねぎとにんじんを入れて4分炒める。 - 3
③ 豚ひき肉を加える
豚ひき肉250gを加え、ほぐしながら3分炒める。肉の赤い部分がなくなるまでしっかり火を通す。 - 4
④☆の調味料をあらかじめ混ぜ合わせ、フライパンに加える。
- 5
⑤ 煮絡める
中火で混ぜながら約4分目安に。汁気を飛ばし、そぼろ全体に甘辛いタレがツヤッと絡んだら完成！✨
コツ・ポイント
・人参はお子様のいるご家庭でも食べやすく、細かくみじん切りがオススメです！
・温玉をトッピングしてご飯と食べるのが我が家流です♪
・冷蔵保存2～3日ほど。小分けして冷凍しておくと便利です。
・じゃがいもと合わせれば肉じゃがコロッケにも！
つくれぽ
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