ベーコンポテサラ詰めピーマン
もがり @mogari
ピーマンにベーコンポテトサラダを詰めた一品。
ピーマンのシャキシャキとした食感と品の良い苦味が、ベーコンの旨みとじゃがいものまろやかさと調和するおつまみ。
ベーコンポテサラ詰めピーマン
ピーマンにベーコンポテトサラダを詰めた一品。
ピーマンのシャキシャキとした食感と品の良い苦味が、ベーコンの旨みとじゃがいものまろやかさと調和するおつまみ。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って水気を取る。ヘタを落とし、内側の種等を取り除く。
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- 2
新じゃがは洗って汚れを落とし、半分に切る。耐熱皿に入れ水を少し振りかけラップをする。
-
- 3
②の新じゃがを電子レンジで600wで4〜5分程度加熱する(機種等により加熱時間は適宜調整する)。
- 4
熱いうちに新じゃがを潰す。皮が気になる場合は取り除く。バター、マヨネーズ、牛乳、塩を入れ混ぜる。味見しつつ塩で調える。
-
- 5
ベーコンをクッキングシートに挟み、電子レンジで600wで1分30秒加熱する。
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- 6
好みの加熱具合になるまで20秒ずつ追加で加熱する(一気に加熱すると焦げるため注意)。本レシピでは合計2分半ほど加熱。
- 7
クッキングシートごとベーコンを電子レンジから出し、包丁で小さく切る。
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- 8
④で潰した新じゃがに⑦のベーコンを混ぜる。
-
- 9
ピーマンに⑧のベーコンポテサラをスプーン等で詰める。
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- 10
最後にマヨネーズ(後乗せ)をピーマン一つにつき小さじ1/2程度乗せ、ミル挽きの胡椒をかけて完成。
-
コツ・ポイント
ピーマンは生で食べるため新鮮なものを使う。
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