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キャベツの梅酢和え
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キャベツの梅酢和え-レシピのメイン写真

キャベツの梅酢和え

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

茹でたキャベツを赤梅酢で和えただけの、スピード小鉢です。梅酢がなければ、ポン酢や合わせ酢に叩いた梅干しを足したものでも美味しくできますよ。

茹でたキャベツを赤梅酢で和えただけの、スピード小鉢です。梅酢がなければ、ポン酢や合わせ酢に叩いた梅干しを足したものでも美味しくできますよ。

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キャベツの梅酢和え

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♡まあにゃん♡ @cook_40160115

茹でたキャベツを赤梅酢で和えただけの、スピード小鉢です。梅酢がなければ、ポン酢や合わせ酢に叩いた梅干しを足したものでも美味しくできますよ。

茹でたキャベツを赤梅酢で和えただけの、スピード小鉢です。梅酢がなければ、ポン酢や合わせ酢に叩いた梅干しを足したものでも美味しくできますよ。

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材料

  • キャベツ 1⁄8個くらい
  • 赤梅酢 大さじ1~1.5
  • 醤油 小さじ1くらい
  • 砂糖(お好みで) 適宜
  • 水 大さじ1~2
  • 米酢(酸味が足りない時 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りにして、熱湯で3~5分位茹でて、ざるにあけ、水気を切る

  2. 2

    赤梅酢以下の材料を全てボウルに入れて、良く混ぜておく

  3. 3

    ②のボウルに①のキャベツの水分を良く絞ってから入れ、味が染み込むように良く混ぜる

  4. 4

    小鉢に盛り付け、上からけずり節を少量のせて出来上がり合わせる

コツ・ポイント

合わせる梅酢などは、レシピの量に関係なくお好みの味に調整してください。
キャベツの水分が結構残るので、合わせ調味料は濃い目の味のほうが良いと思います。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2026/09/20 04:58に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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キャベツ

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