ふわふわジューシー🍆茄子と豆腐の和風ハンバーグ
🍆 ひと口で心ほどける、ふわふわ極上の和食ごちそう✨
お肉の旨味を吸ってとろける角切り茄子が主役🍆
水切り豆腐を贅沢に練り込んだ、驚くほど軽やかでジューシーな口どけ。
白だしとかつお節の奥深い出汁の風味に、爽やかな生姜がふわりと香り、
蒸し焼きにしたフライパンの蓋を開けた瞬間に香ばしい湯気が立ちのぼる🥢
こんがりついた香ばしい焼き目と、雪のような大根おろし・青じその清涼感✨
ポン酢を回しかければ、お箸が止まらない絶品さっぱり仕立て。
冷めても固くならずふんわり柔らかいから、お弁当のおかずにも大活躍⚡
いつもの食卓がホッと安らぐ和の小料理屋に早変わり。
この一皿があるだけで、今夜のごはんがグッと贅沢になる😊
ふわふわジューシー🍆茄子と豆腐の和風ハンバーグ
🍆 ひと口で心ほどける、ふわふわ極上の和食ごちそう✨
お肉の旨味を吸ってとろける角切り茄子が主役🍆
水切り豆腐を贅沢に練り込んだ、驚くほど軽やかでジューシーな口どけ。
白だしとかつお節の奥深い出汁の風味に、爽やかな生姜がふわりと香り、
蒸し焼きにしたフライパンの蓋を開けた瞬間に香ばしい湯気が立ちのぼる🥢
こんがりついた香ばしい焼き目と、雪のような大根おろし・青じその清涼感✨
ポン酢を回しかければ、お箸が止まらない絶品さっぱり仕立て。
冷めても固くならずふんわり柔らかいから、お弁当のおかずにも大活躍⚡
いつもの食卓がホッと安らぐ和の小料理屋に早変わり。
この一皿があるだけで、今夜のごはんがグッと贅沢になる😊
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで二重に包み、しっかり水気を吸わる。
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- 2
ネギはみじん切りにする。茄子はヘタを落とし、5〜8mm角切りにする。
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- 3
ボウルに水切りした豆腐、茄子、ひき肉、長ねぎを加えてとAの材料を入れよく混ぜる。
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- 4
フライパンにごま油を引いて中火で熱する。生地をスプーンや手で、丸く整えながらフライパンへ並べる。
-
- 5
中火のまま蓋をして約3分蒸し焼きにする。
-
- 6
底面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして弱めの中火で2〜3分焼く。
-
- 7
お皿に盛り、大根おろしと大葉を乗せてポン酢をかける。はっちの魔法召し上がれ✨
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- 8
- 9
- 10
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「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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