春菊は3～4センチに切る(茎は固そうに見えますが柔らかいので全部使います。気になる方は葉だけでもOK)

オリーブオイルをフライパンに入れて中火にかけ、にんにくと生姜を香りが出てくるまで火にかける。

舞茸を入れて焼き目がつくまで炒める(あまり動かさないことがコツ)

ボウルに春菊と炒めた舞茸、ツナと◎の調味料を入れて混ぜる。

⑤にマヨネーズを入れて和えて完成。