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本格濃厚旨辛担々麺
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本格濃厚旨辛担々麺-レシピのメイン写真

本格濃厚旨辛担々麺

かせい
かせい @cook_111775229
沖縄

お家で簡単に本格的な担々麺作れます✨

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かせい
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材料

2人
  • 旨辛味噌肉
  • 牛豚挽き肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • ○塩胡椒 少々(気持ち多め)
  • ○にんにくチューブ 3センチ
  • ○豆板醤 小さじ1
  • ○甜麺醤 小さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • スープ材料
  • ◻︎ゴマだれ 大さじ4
  • ◻︎醤油 小さじ2
  • ◻︎鶏ガラスープの素 大さじ3
  • 一味唐辛子◻︎ 小さじ2
  • ◻︎アジシオ 小さじ3
  • ◻︎にんにくチューブ 4センチ
  • ◻︎甜麺醤 小さじ2
  • ◻︎豆板醤 小さじ3
  • ◻︎オイスターソース 小さじ2
  • ◻︎牛乳or豆乳 600cc
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を入れて熱し温まったら挽き肉を投入し○の材料を入れて炒める

    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方1写真
    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方1写真
  2. 2

    焦げがついても美味しいのでしっかり水気が無くなるまで炒めたら鍋から旨辛肉味噌を取り除く

    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方2写真
  3. 3

    同じ鍋に◻︎を全部入れて、中火で溶かしながら煮込む。沸騰したら終わり。

    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方3写真
    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方3写真
  4. 4

    茹でた麺、旨辛肉味噌、ネギ、卵等好きな具材トッピングして汁を注げば完成🍜

    • 本格濃厚旨辛担々麺作り方4写真
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かせい
かせい @cook_111775229
2026/09/20 07:12に公開
沖縄

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担々麺

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