ボウルにマーガリン･グラニュー糖･塩を入れ、すり混ぜる

①に卵黄･バニラエッセンスを入れ、よく混ぜる

薄力粉を入れ、さっくり混ぜていく

さらさらのホロホロになったら手でまとめる

まとまったらラップに包み、直径4~5センチ程の棒状にする(ラップの芯に入れるとキレイにできます)

冷凍庫で10分ほど冷やす

切りやすい硬さになったら表面に薄く卵白を塗り、グラニュー糖を全周にまぶす

1~1.5センチ程にカットする

オーブンを170度に予熱し、15分程焼いたら完成！