豚こま(バラ)とエリンギのにぎにぎ団子
面倒くさい時に食材2つだけ。
豚肉はこまでもバラでもお好みで、切らずに丸めて焼き、タレを絡めるだけ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26668446
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豚肉はこまでもバラでもお好みで、切らずに丸めて焼き、タレを絡めるだけ♡
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豚肉はこまでもバラでもお好みで、切らずに丸めて焼き、タレを絡めるだけ♡
エリンギを1cm角より小さめにサイコロに切る。
ボールに豚肉・☆の調味料を入れ手でにぎにぎしながら丸める(エリンギを中に入れ込む)
フライパンにごま油を入れ熱し少し焼き目が付くくらい全体的に焼く
まわりが焼けたら料理酒を入れフタをして蒸し焼きにする
水分がなくなりお肉に火が通ったら、合わせタレ(あらかじめ★の調味料を混ぜておく)を入れフタをしながらからめる
とろみが付き水分がなくなれば出来上がり
エリンギがゴロゴロと食べ応えがありますが、食べやすくするなら細かく刻んで下さいね。
調味料やタレはお好みで色々アレンジなどしてお楽しみください♪
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