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鶏だし醤油鍋
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鶏だし醤油鍋-レシピのメイン写真

鶏だし醤油鍋

Firanzea
Firanzea @cook_40345061
北海道北見市

冬によくする鳥だしの醤油鍋です

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材料

1人分
  • 白菜 2枚
  • カニカマ 1〜2本
  • 丸天 1枚
  • ちくわ 1本
  • しらたき 50g
  • 豆腐 1/3丁
  • 舞茸 1/4株
  • エリンギ 1/2本
  • えのき 1/4株
  • 小松菜 1株
  • 水 300ml
  • 鶏むね肉 80g
  • 塩 少々
  • 生姜チューブ 3cm
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 出汁醤油 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すべての材料を食べやすい大きさに切る。(写真は倍量)

    • 鶏だし醤油鍋作り方1写真
  2. 2

    土鍋に水、調味料、具材を入れる。

    • 鶏だし醤油鍋作り方2写真
    • 鶏だし醤油鍋作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にする(鶏肉が固くならないように)。

    • 鶏だし醤油鍋作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

沸騰したら鶏肉が固くなるので弱火にしてくださいね。

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Firanzea
Firanzea @cook_40345061
2026/10/03 12:26に公開
北海道北見市
見ていただいてる方、つくレポ報告感謝しています。中学の頃からお菓子作りを得意としていましたが40歳台に生活習慣病が発症、食生活を見直し皆さんのレシピを参考にしてきました。2022年に大病を患い何度も再発を繰り返し、病気療養中です。ずぼらな自分ですがよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 えのき 小松菜 エリンギ さつま揚げ 白滝 酒 ちくわ まいたけ 豆腐 カニカマ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26673344
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