豚ひき肉を炒め、焼き肉のたれをからめて肉そぼろを作る。

切り干し大根は、水で戻してからさっとゆでる。
冷まして水気を絞り、1cm幅に切る。

にんじんは千切り、小松菜は3cm幅に切る。

③ともやしをゆでて冷まし、水気を絞る。

②と④は、（A）と合わせておく。

ごはんの上に⑤と①をのせて、お好みで刻みのりを添える。