三元豚+純玄米黒酢の酢豚
作り置きの弁当🍱にも家族みんなで食べるのもオススメの黒酢を使ったジューシーな酢豚をじっくり作ります‼︎😘
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を一口大に切る｡ロース肉もサイコロ状に切る｡フライパンに米油をひく。豚肉はボウルに入れた米粉に塗す｡
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- 2
フライパンに塗したロース肉を置いてから油を熱する｡赤身が消えてイイ色になったらペーパーで油を取る｡
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- 3
ボウルに余った米油にナス，人参，ピーマンを塗して揚げる｡野菜も❷と同じく揚げ焼きにする｡
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- 4
甘酢あんの材料全て合わせてタレを作り，別のフライパンに揚げ用の油を塗り，切った玉ねぎ，大豆，トマト，ニンニク，を炒める｡
-
- 5
イイ色に炒めたら，弱火にして作ったタレと余った米粉を混ぜ合わせフライパンに入れ，揚げた肉と野菜を混ぜ合わせる｡
- 6
皿に盛り付け刻みネギをかけて完成👍
コツ・ポイント
時短したい場合は切った野菜は揚げないで❹の時に玉ねぎと一緒に炒めてもOKです｡(けれどナスとピーマンは米粉を塗してから揚げると美味しくなります)
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