たらことネギのだし巻き玉子
一気にだし巻き玉子を作りました。
卵は、毎日食べて、たんぱく質取らないとね。
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ボウルに卵を割り入れ、白だし・めんつゆ・砂糖を加えてよく混ぜる。
刻みネギとほぐしたたらこを加え、具が均等になるように混ぜる。
卵焼き器を熱し、油を薄くひく。
卵液の1/4量を流し入れ、半熟になったら巻く。
空いた部分に2回目の卵液を流し入れ、下にも流し込み軽く混ぜて巻く。
同様にあと2回繰り返す。
まな板に取り出し、少し冷ましてから5等分に切る。
具が均等になるように流し入れます。
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