厚揚げのチーズ照り焼き
N S @cook_113587942
ティックトックで拝見して参考にさせていただきました✨️取り込みに成功したレシピです✨️凄く簡単で節約レシピだと思います。皆様も是非とも作ってみて下さいませ☺✨️
厚揚げのチーズ照り焼き
ティックトックで拝見して参考にさせていただきました✨️取り込みに成功したレシピです✨️凄く簡単で節約レシピだと思います。皆様も是非とも作ってみて下さいませ☺✨️
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ2丁をまな板の上に乗せ、包丁で縦に3等分、横にも3等分に切る。
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- 2
フライパンの上に乗せる。
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- 3
上から片栗粉大さじ1を入れ、ふりふりして全体にしっかりまぶす。
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- 4
ごま油大さじ1を入れ、中火に熱し、全体を転がしながら焼く。
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- 5
全体に焼き目がしっかりつくまで焼けたら、一度火を止める。
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- 6
醤油大さじ2.みりん大さじ2.料理酒大さじ2.砂糖小さじ1を入れ、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
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- 7
強火にして、とろみがつくまで焼く。
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- 8
チーズを好きなだけたくさんかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱したら完成。
-
コツ・ポイント
厚揚げは片栗粉をまぶす事でタレがよく絡み、外はカリッと仕上がる。タレを加えたら強火で一気にトロミを付けると味がしっかり絡む。チーズは蓋をして蒸し焼きにする事でムラなくトロッと仕上がる。
つくれぽ
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