手作りベーグルいろいろアレンジ
プレーン生地を作って成型、焼く前に具材を加えればいろいろなアレンジベーグルができます！ベーコンペッパーチーズ、シナモンくるみレーズン、アーモンドチョコチップ、ごまの作り方です。朝食、ブランチ、ランチ、おやつ、お弁当にも◯
手作りベーグルいろいろアレンジ
プレーン生地を作って成型、焼く前に具材を加えればいろいろなアレンジベーグルができます！ベーコンペッパーチーズ、シナモンくるみレーズン、アーモンドチョコチップ、ごまの作り方です。朝食、ブランチ、ランチ、おやつ、お弁当にも◯
アプリでひらく作り方
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【準備】ベーコンは細切りにする。チーズを常温に戻す。
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レーズンは熱湯をかけ冷めるまでしばらく置いておく。くるみは手で小さく割る。シナモンと砂糖を混ぜておく。
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【成型】1次発酵が終わった生地をめん棒で伸ばす。ごまはプレーンと同じです。
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【ベーコンペッパーチーズ】伸ばした生地にコショウを振り、ベーコンを片側1センチくらいあけてのせる。
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【シナモンくるみレーズン】伸ばした生地に砂糖を混ぜたシナモンを振り、くるみとレーズンを片側1センチくらいあけてのせる。
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【チョコチップアーモンド】伸ばした生地にチョコチップを片側1センチくらいあけてのせる。
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それぞれ、上1/3を折って、下1/3を折って、半分に折って中身が出ないようにしっかり閉じる。
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両手で約20センチ長さに伸ばして片側を細くし、反対側の具を入れてない部分にめん棒をかけ、平たく伸ばす。
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伸ばした部分に細くした部分をのせて輪っかにして生地をつまんでしっかり閉じる。
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【最終発酵】→【茹でる】※手作りベーグルの作り方を参考にして下さい。
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【トッピング】ベーコンペッパーチーズにはシュレッドチーズ、チョコチップにはスライスアーモンド、ごまにはいりごまをのせる。
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※アーモンドとごまは焼いた後取れやすいので、溶き卵をハケで薄く塗って（塗り卵）からのせると取れにくいです。
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【焼成】焼き温度、時間はプレーンと同じです。
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ごまは中身がシンプルなのでしょっぱい系のサンドイッチにおすすめです。シナモンくるみレーズンにはクリームチーズをつけても◯
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コツ・ポイント
※アレンジは一例です。お好みのアレンジでパン作りを楽しんで下さい。
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