豚ひき肉とキムチで！韓国風豆乳クリームパスタ
本生の適当キッチン @cook_40426515
酸っぱくなってしまったキムチをやっつけるのも兼ねて豚ひき肉で豆乳クリームミートソースにしました。
豆乳のまろやかさがキムチの酸味を消してくれる不思議とハマるパスタです。
豚ひき肉とキムチで！韓国風豆乳クリームパスタ
酸っぱくなってしまったキムチをやっつけるのも兼ねて豚ひき肉で豆乳クリームミートソースにしました。
豆乳のまろやかさがキムチの酸味を消してくれる不思議とハマるパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは材料を用意。
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- 2
調理しやすいように準備したら、冷たいフライパンに刻みニンニク、オリーブオイルを入れて点火。
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- 3
ニンニクから香りが出始めたら豚ひき肉とガラスープ粉末を入れて炒める。
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- 4
豚ひき肉から水分が出始めたらキムチを入れて更に炒める。
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- 5
キムチの水分が抜ける位炒めたらエビを入れ(エビは無くても大丈夫)パスタを湯がき始める。
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- 6
豆乳を入れて１度沸かしたら火を消す。
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- 7
パスタが湯だったら茹で汁と共にパスタを入れ、大葉を加えたらサッと和える。
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- 8
お皿に盛り付け、パルミジャーノレジャーノを好きなだけ振ったら完成！
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コツ・ポイント
購入されるキムチによっては塩味に差が有るので鶏ガラスープ粉末は入れなくても良いですが、少量でも入れた方が味にまとまりは出ます。
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