【豚バラ厚揚げと小松菜のコクうま中華あんかけ】

Name: 【豚バラ厚揚げと小松菜のコクうま中華あんかけ】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉（薄切り） 150g; 厚揚げ 1パック（200g）; 小松菜 1/2袋（100g）; 生姜 1/2かけ; にんにく 1/4かけ; 【A】水 180ml; 【A】酒 大さじ1; 【A】醤油・オイスターソース 各大さじ1弱; 【A】本みりん 大さじ1/2; 【A】鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1; 【A】塩 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ1; ごま油 少々

tomoko @tomoko_cook

愛知

厚揚げで食べ応えアップ✨豚バラ肉の旨みでコクうま♪

ご飯にかけても美味しい♡とろ〜り美味しい中華あんかけレシピです😋

手軽な食材で作れるのも嬉しい１品です❣️

厚揚げで食べ応えアップ✨豚バラ肉の旨みでコクうま♪

ご飯にかけても美味しい♡とろ〜り美味しい中華あんかけレシピです😋

手軽な食材で作れるのも嬉しい１品です❣️

【豚バラ厚揚げと小松菜のコクうま中華あんかけ】

tomoko @tomoko_cook

愛知

厚揚げで食べ応えアップ✨豚バラ肉の旨みでコクうま♪

ご飯にかけても美味しい♡とろ〜り美味しい中華あんかけレシピです😋

手軽な食材で作れるのも嬉しい１品です❣️

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ご飯にかけても美味しい♡とろ〜り美味しい中華あんかけレシピです😋

手軽な食材で作れるのも嬉しい１品です❣️

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材料

2人分

豚バラ肉（薄切り） 150g
厚揚げ 1パック（200g）
小松菜 1/2袋（100g）
生姜 1/2かけ
にんにく 1/4かけ
【A】水 180ml
【A】酒大さじ1
【A】醤油・オイスターソース各大さじ1弱
【A】本みりん大さじ1/2
【A】鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
【A】塩小さじ1/4
片栗粉大さじ1
ごま油少々

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作り方

1

豚肉は食べやすい長さに切る。
厚揚げは縦半分に切り、さらに1㎝幅に切る。
小松菜は4㎝幅のざく切りにする。
2

生姜とにんにくはみじん切りにする。
【A】は混ぜ合わせておく。
3

フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、生姜とにんにくを加えて15秒ほど炒める。
4
さらに小松菜を加えて軽くしんなりするまで炒める。
5
厚揚げと【A】を加えて煮立ってきたら、片栗粉を倍量の水（大さじ2）で溶いて加え、とろみをつける。ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

☑︎豚バラ肉の脂を活用するので、ひき油は不要です。
☑︎小松菜の炒め具合は、軽く火が通る程度でOKです♪

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tomoko @tomoko_cook

2026/10/19 06:24に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、身近なものが基本。冷蔵庫によくある食材で、手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

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豚バラ肉厚揚げ小松菜中華あんかけ

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