Ikan Nila Goreng Siram Sambal Matah Bawang Merah Segar
Siapa yang kangen makan ikan goreng garing disiram sambal segar yang kecut dan pedas? Ini favorit di rumah, ikan nila gorengnya garing di luar lembut di dalam, ketemu sambal iris bawang merah mentah yang masih kriuk. Gak perlu diulek, cuma iris-iris aja jadi dalam 30 menit. Teman nasi hangat paling pas!
Ikan Nila Goreng Siram Sambal Matah Bawang Merah Segar
Siapa yang kangen makan ikan goreng garing disiram sambal segar yang kecut dan pedas? Ini favorit di rumah, ikan nila gorengnya garing di luar lembut di dalam, ketemu sambal iris bawang merah mentah yang masih kriuk. Gak perlu diulek, cuma iris-iris aja jadi dalam 30 menit. Teman nasi hangat paling pas!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kerok sisik dan siangi ikan, lalu kerat-kerat badannya 2-3 sayatan biar bumbu meresap. Lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 5 menit bilas, lalu lumuri bumbu halus sampai rata. Diamkan minimal 10 menit di kulkas biar tidak amis dan lebih gurih.
- 2
Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas. Goreng ikan sampai kuning keemasan dan kering garing di kedua sisi. Angkat, tiriskan.
- 3
Dalam mangkuk, campur semua bahan sambal iris: bawang merah, cabai rawit merah, terasi, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata dengan sendok. Diamkan 15 menit biar rasa menyatu dan bawang sedikit layu tapi masih segar.
- 4
Tata ikan goreng di piring saji, lalu siram dan taburi dengan sambal iris bawang merah di atasnya. Sajikan langsung selagi ikan masih hangat dan sambal masih segar kriuknya.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ATIKA WAHYU bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar