Lontong Gulai Tauco

Name: Lontong Gulai Tauco
Yield: Ramai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr buncis (diiris serong); 2 sdm tauco; 100 gr cabe hijau (diiris serong); 5 bh tahu (potong dadu lalu digoreng); 3 rangkai rimbang; 1 btr kelapa parut (diblender dengan air, hasil blender pertama/ kental disisihkan, yang kedua dan ketiga digunakan dahulu); 250 gr daging ayam (dipotong², rebus sebentar); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1/2 sdt garam; 3 lbr daun salam; 1 btg serai

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Lontong, menu sarapan pagi yang paling digemari di daerah saya, Pekanbaru. Saking digemarinya pertanyaan "Sudah sarapan?" jadi diganti dengan "Sudah ngelontong?".
Kemarin sore, saya dan Uni bikin lontong untuk pagi ini. Akhirnya makan malam tidak makan nasi tapi makan lontong. Buncis gulainya, digulai tauco saja.

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar
#LontongGulaiTauco

Lebih banyak

Lontong Gulai Tauco

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar
#LontongGulaiTauco

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam lebih

Ramai

400 grbuncis (diiris serong)
2 sdmtauco
100 grcabe hijau (diiris serong)
5 bhtahu (potong dadu lalu digoreng)
3rangkai rimbang
1 btrkelapa parut (diblender dengan air, hasil blender pertama/ kental disisihkan, yang kedua dan ketiga digunakan dahulu)
250 grdaging ayam (dipotong², rebus sebentar)
Bahan ditumis: (bumbu dasar putih)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1/2 sdtgaram
3 lbrdaun salam
1 btgserai

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam lebih

1

Tumis bumbu dasar putih, dan daging ayam, masukkan daun salam dan serai. Tumis hingga wangi dan tanak. Tambahkan tauco yang sudah dihaluskan, lalu cabe hijau.
2

Tambahkan rimbang, lalu buncis. Aduk hingga tercampur rata. Tuang santan encer dahulu. Aduk sesekali, agar semua tercampur. Masukkan tahu, test rasa. Jika ada yang kurang maka tambahkan.
3

Tuang santan padu / kental. Aduk sesekali menjaga agar tidak pecah santan. Beri asam kandis.