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里芋と切昆布の煮物
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里芋と切昆布の煮物-レシピのメイン写真

里芋と切昆布の煮物

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋に食べたくなる我が家の定番煮物。

さつま揚げも良い味を出してくれます。

秋に食べたくなる我が家の定番煮物。

さつま揚げも良い味を出してくれます。

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里芋と切昆布の煮物

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

秋に食べたくなる我が家の定番煮物。

さつま揚げも良い味を出してくれます。

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材料

3人分
  • 里芋 6個
  • 切り昆布 200g
  • さつま揚げ 4枚
  • 鰹だしパック 袋を破って1袋
  • 味醂、酒、醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切る。切り昆布はさっと水洗いし食べやすい長さに、さつま揚げは熱湯をかけ油抜きをし一口大に切る。

  2. 2

    鍋に里芋を入れ、かぶるくらいの水を入れ調味料を加えて火にかける。

  3. 3

    里芋が柔らかくなってきたらさつま揚げ、切り昆布を加えてさっと煮る。

    • 里芋と切昆布の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

さつま揚げの代わりに、豚ひき肉などお肉を里芋と炒めて作っても美味しいです。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/11/01 23:30に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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里芋 煮物

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