Bolen Pisang

Name: Bolen Pisang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 100 gr terigu protein tinggi (Me: Cakra); 75 gr margarin/butter (me: Orchid); 1 sdm minyak goreng; Bahan B; 200 gr terigu protein tinggi (Me: Cakra); 30 gr gula halus; 80 ml susu cair; 75 gr margarin/butter; Olesan:; 1 kuning telur +1 sdm susu cair/madu; Filling:; Pisang kepok/ambon yang sudah matang; keju; coklat/ceres

Ida Cooking @cook_2613889

Punya pisang yg sudah matang bgt, mau digoreng kurang pas rasanya saking lembutnya. Kebetulan liat teman ngepost bolen pisang, agak ngiler liatnya. Karna belum pernah buat sebelumnya takut gagal jadinya cari2 di youtube eh..ketemu punya mbk Tiya Rahmatiya. Step2nya jelas dan rasanya hmm..top markotop👍👏. Sampe2 seisi rumah kurang banyak..😁😁

Lebih banyak

Bolen Pisang

Ida Cooking @cook_2613889

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan A
100 grterigu protein tinggi (Me: Cakra)
75 grmargarin/butter (me: Orchid)
1 sdmminyak goreng
Bahan B
200 grterigu protein tinggi (Me: Cakra)
30 grgula halus
80 mlsusu cair
75 grmargarin/butter
Olesan:
1kuning telur +1 sdm susu cair/madu
Filling:
Pisang kepok/ambon yang sudah matang
keju
coklat/ceres

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit
2

Campur rata bahan B, ulen sampai setengah kalis. Diamkan 15 menit
3

Bagi adonan A dan B menjadi 10 bagian. Bulatkan
4

Pipihkan adonan B dan letakkan adonan A diatasnya pipihkan kembali dan mulai melipat gilas (melipat seperti amplop). Ulangi sampai 2 kali. Diamkan selama 30 menit.
5

Setelah 30 menit, gilas lalu beri filling lipat seperti amplop. Beri bahan olesan.
6

Panggang di suhu 180 derajat selama 20-30 menit sampai matang dan warnanya keemasan. Matang dan sajikan😏🤗😍😍😍😍😍😍😍😎😎🙂🙂😍😍😍😍😍😍😍😍
7

Tips: Bila ingin lapisan terlihat lebih cantik saat menggilas jangan terlalu ditekan