Ελέφαντες με χόρτα
Όχι, δεν τρώμε κρέας ελέφαντα, πρόκειται για τα ωραιότατα μεγάλα μαύρα φασόλια μας...
Λίγα μυστικά ακόμα
*Συνοδεύονται άριστα από φρέσκο ζυμωτό ψωμί και λίγο γιαούρτι ή κατίκι Δομοκού.*Αν κάποιος αγαπά το δυόσμο, μπορεί να βάλει φρέσκο δυόσμο αντί για μάραθο ή άνηθο και θα έχει έντονο αρωματικό αποτέλεσμα!*Οι αμετανόητοι κρεοφάγοι μπορούν να προσθέσουν και λίγο καπνιστό χοιρινό...
Ελέφαντες με χόρτα
Όχι, δεν τρώμε κρέας ελέφαντα, πρόκειται για τα ωραιότατα μεγάλα μαύρα φασόλια μας...
Λίγα μυστικά ακόμα
*Συνοδεύονται άριστα από φρέσκο ζυμωτό ψωμί και λίγο γιαούρτι ή κατίκι Δομοκού.*Αν κάποιος αγαπά το δυόσμο, μπορεί να βάλει φρέσκο δυόσμο αντί για μάραθο ή άνηθο και θα έχει έντονο αρωματικό αποτέλεσμα!*Οι αμετανόητοι κρεοφάγοι μπορούν να προσθέσουν και λίγο καπνιστό χοιρινό...
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό αποβραδύς (8-12 ώρες).
- 2
Τα βράζουμε για ~1 ώρα να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 3
Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια όλα τα χορταρικά μας (αν δεν έχουμε μάραθο αντικαθιστούμε με άνηθο που τον ψιλοκόβουμε).
- 4
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα πρ.κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε όλα τα χορταρικά-μυρωδικά σε λεκάνη μαζί με αλάτι (κατα προτίμηση χοντρό) και πιπέρι(κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο) και ξύσμα λεμονιού.
- 5
Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί μαζί με τους ελέφαντες, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και λίγο νερό και ανακατεύουμε καλά.
- 6
Ψήνουμε στους 180C πάνω-κάτω για ~30-35', πασπαλίζοντας με φέτα κατά το τελευταίο δεκάλεπτο.
- 7
Ρίχνει περισσότερο λεμόνι στο πιάτο του όποιος θέλει!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)