Haluskan ayam dan udang, (saya di blender)

Masukan ayam dn udang yg sudah dihaluskan dalam wadah, campur tepung tapioka, daun bawang yg sudah di iris, telur, minyak ikan, gula, garam, penyedap, air secukupnya, aduk2 hingga tercampur rata

Cetak atau bungkus adonan dengan kulit pangsit, tambahkan parutan wortel diatasnya, lalu kukus, oleskan minyak pada dasar kukusan agar siomay tidak mnempel di dasar, kukus -+ 15menit

Bumbu kacang : goreng/sangrai kacang tanah yg sudah bersih dr kulit, ulek/blender sampai halus tambahkan air, haluskan juga cabai dan bawang2an, lalu panaskan minyak, tumis kacang tanah yg sudah dihaluskan masukan olahan cabai dn bawang, masak hingga minyak keluar, tambahkan kecap + saos tomat/sambal, gula, garam, penyedap, koreksi rasa,jika sudah matang tambahkan jeruk limo