Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ikan patin ukuran besar; 2 ikat kemangi,siangi(me:skip); 2 buah daun bawang,potong(me:skip); 2 buah nanas ukuran sedang,potong; 10 buah cabe rawit,biarkan utuh; 2 buah tomat,potong; 4 buah belimbing wuluh,potong; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/4 sdt kunir bubuk; 5 buah cabe keriting; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 batang sereh; Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis

erni sari @cook_5489640

Sidoarjo

Pindang Patin

erni sari @cook_5489640

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahikan patin ukuran besar
2 ikatkemangi,siangi(me:skip)
2 buahdaun bawang,potong(me:skip)
2 buahnanas ukuran sedang,potong
10 buahcabe rawit,biarkan utuh
2 buahtomat,potong
4 buahbelimbing wuluh,potong
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/4 sdtkunir bubuk
5 buahcabe keriting
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 batangsereh
Secukupnyagula,garam dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong patin menjadi bbrp bagian cuci bersih kemudian beri air jeruk nipis,sisihkan
2

Rebus air sampai mendidih.Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga wangi lalu masukkan bumbu kedalam rebusan air,aduk sebentar
3

Masukkan ikan Patin masak sebentar lalu masukkan gula,garam dan kaldu bubuk
4

Tambahkan belimbing wuluh,cabe rawit dan nanas,koreksi rasa
5

Jika ikan sdh matang tmbhkan kemangi dan daun bawang
6

Sajikan