Kering tempe pedas manis

Name: Kering tempe pedas manis
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 5 cabe merah keriting; 1 cabe rawit merah; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 buah gula merah; 2 cm lengkuas (geprek); 1 cm jahe (geprek); 1 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdt air asam jawa; 1 sdt kecap manis; Garam

Segarnis Dhiasy @cook_9240882

Bekasi Jawa Barat

Aku seorang working mom... Jadi masakan yg dimasak nyari yang awet buat beberapa hari

Lebih banyak

Kering tempe pedas manis

Segarnis Dhiasy @cook_9240882

Bekasi Jawa Barat

Aku seorang working mom... Jadi masakan yg dimasak nyari yang awet buat beberapa hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-6 orang

1 papantempe
5cabe merah keriting
1cabe rawit merah
4bawang merah
2bawang putih
1 buahgula merah
2 cmlengkuas (geprek)
1 cmjahe (geprek)
1 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdtair asam jawa
1 sdtkecap manis
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong tempe memanjang, lalu di goreng kering sisihkan
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih
3

Panaskan minyak secukupnya, tumis bahan yg dihaluskan bersama sereh, lengkuas, salam, jahe, daun jeruk hingga wangi
4

Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap dan sedikit garam
5

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga gula mengkaramel
6

Matikan api, masukan tempe yang telah di goreng tadi dan koreksi rasa