Kippen waterzooi (a kip and waterzooi)

Name: Kippen waterzooi (a kip and waterzooi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ayam tanpa kulit (optional bagian apa aja); 50 gr onion chop; 1 siung garlic; 70 gr kentang (jgn buang kulitnya); 50 gr wortel potong oblique; 30 gr daun bawang potong besar; 20 gr seledri potong besar; 1/2 sdt oregano kering; 1 lembar lorberblaat (daun salam); 350 ml water untuk rebusan; 150 ml krim masak (bisa ganti, 1/2 sdm terigu + 1 sdm susu bubuk fullcream); 50 gr butter untuk menumis; Salt and paper; 20 gr daun bawang iris; 20 gr parsley chop

❤Puput @Putrisuwito02

Bandung

Sop krim classicnya orang belanda ini endol syekali saya sampe keblingerr pemirsahh. Mungkin sop krim instan yg bnyak di jual2 itu diadaptasi dari masakan ini kali ya 😁

Lebih banyak

Kippen waterzooi (a kip and waterzooi)

❤Puput @Putrisuwito02

Bandung

Sop krim classicnya orang belanda ini endol syekali saya sampe keblingerr pemirsahh. Mungkin sop krim instan yg bnyak di jual2 itu diadaptasi dari masakan ini kali ya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grayam tanpa kulit (optional bagian apa aja)
50 gronion chop
1 siunggarlic
70 grkentang (jgn buang kulitnya)
50 grwortel potong oblique
30 grdaun bawang potong besar
20 grseledri potong besar
1/2 sdtoregano kering
1 lembarlorberblaat (daun salam)
350 mlwater untuk rebusan
150 mlkrim masak (bisa ganti, 1/2 sdm terigu + 1 sdm susu bubuk fullcream)
50 grbutter untuk menumis
Salt and paper
20 grdaun bawang iris
20 grparsley chop

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Sisihkan
2

Cuci bersih sayuran. Chopping sesuai selera
3

Siapkan panci berisi air. Rebus ayam, kentang, wortel, onion, garlic (geprek), daun bawang potong, seledri potong. Oregano kering, Lorberblaat. Rebus semua dgn api sedang. 15 menit
4

Angkat sayuran, sisihkan
5

Pisah onion garlic dan daun bawang lalu blender halus. Sisihkan
6

Panaskan butter tumis terigu hingga tdk bergerindil, masukkan bumbu halus tadi. Tambahkan krim masak. Dan sisa kaldu rebusan.
7

Masukkan semua sayuran dan ayam. Tambahkan daun bawang iris, salt and paper. Sesuaikan rasa. Masak hingga mengental.
8

Sajikan selagi panas bersama roti baguette.