Sup kerang wortel, buncis

Name: Sup kerang wortel, buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara; 1/2 batang wortel, potong; 10 batang buncis, potong 2 cm; 2 batang seledri, potong; 1 batang daun bawang, potong; 3 siung bawang merah, cincang kasar; 1 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 2 sdm minyak untuk menumis; Garam; Merica; 1/2 sdt Gula pasir

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Sup kerang wortel, buncis

Nina Nurjanah @cook_9199854

Majalengka-Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara
1/2 batangwortel, potong
10 batangbuncis, potong 2 cm
2 batangseledri, potong
1 batangdaun bawang, potong
3 siungbawang merah, cincang kasar
1 siungbawang putih, geprek
1 ruasjahe, geprek
2 sdmminyak untuk menumis
Garam
Merica
1/2 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang.
2

Siapkan panci, isi air dan kerang, rebus kerang sampai kotoran terangkat. (gunakan api kecil saat merebus). Setelah kotoran terangkat matikan kompor, buang air. Cuci kembali kerang di bawah air mengalir. (Saya melakukannya sebanyak 2x).
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe. Masukkan. Ke dalam panci rebusan kerang. Rebus hingga kerang matang.
4

Tambahkan garam, merica dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan wortel,rebus hingga empuk. Lalu masukkan buncis, rebus sebentar. Sesaat sebelum kompor di matikan masukkan daun bawang dan seledri.
5

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 😍