Ceker crispy saus ala korea

Name: Ceker crispy saus ala korea
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ceker, bersihkan dan potong kukunya; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; garam; Bahan tepung :; 4 sendok makan terigu; 1 sendok makan maizena; 1 sendok makan tepung beras; telur (optional untuk celup agar tepung menempel dan tebal); Bahan saus:; 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 5 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 2 sdm madu; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt lada bubuk; secukupnya cabe bubuk (sy pakai bon cabe); secukupnya garam dan gula; secukupnya air jeruk nipis

Niswahyuning Pamungkas @nunipa22

coba2 resep saus ala korea, di modif dikit dan jadinya enak 😁😁

Lebih banyak

Ceker crispy saus ala korea

Niswahyuning Pamungkas @nunipa22

coba2 resep saus ala korea, di modif dikit dan jadinya enak 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grceker, bersihkan dan potong kukunya
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sendok tehketumbar
garam
Bahan tepung :
4 sendok makanterigu
1 sendok makanmaizena
1 sendok makantepung beras
telur (optional untuk celup agar tepung menempel dan tebal)
Bahan saus:
3 siungbawang putih, geprek, cincang halus
5 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
2 sdmmadu
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtlada bubuk
secukupnyacabe bubuk (sy pakai bon cabe)
secukupnyagaram dan gula
secukupnyaair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan ceker, beri air, ungkep hingga empuk.
2

Masukkan ceker ke adonan tepung kering, kemudian masukkan ke kocokan telur, masukkan lagi ke tepung sambil dicubit agar tepung menempel tebal.
3

Goreng ceker dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.
4

Untuk membuat saus, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan satu per satu bahan, tambahkan air bila terlalu kental.
5

Masukkan ceker yg sudah digoreng ke dalam saus, aduk sampai rata.