Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong ceker ayam; 2 lembar Sereh; 2 Jahe; 1/2 butir Tomat; 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 Kemiri; 4 biji Cabe merah; 3 biji Cabe pedas; 1 Laos; Aasam jawa sedikit saja; secukupnya Gula,garam, minyak,air,penyedap rasa

Dapur 51ku @cook_9583148

Batang,Jawa Tengah

Cemilan siang ini buat suami tercinta 😍

Lebih banyak

Ceker Pedas Manis

Dapur 51ku @cook_9583148

Batang,Jawa Tengah

Cemilan siang ini buat suami tercinta 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potongceker ayam
2 lembarSereh
2Jahe
1/2 butirTomat
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1Kemiri
4 bijiCabe merah
3 bijiCabe pedas
1Laos
Aasam jawa sedikit saja
secukupnyaGula,garam, minyak,air,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam jangan lupa klupas kulitnya yaa
2

Rebus ceker dengan jahe dan sereh, untuk jahe potong2 saja, untuk sereh, serehnya di ikat ya,,rebus hingga mendidih dan lunak
3

Haluskan/uleg cabe merah,cabe pedas,bawang merah,bawang putih,kemiri & tomat
4

Geprek jahe,laos & sereh *sampai gepeng yaa
5

Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukan bumbu geprek & asam jawa hingga harum,masukan garam secukupnya aduk hingga merata
6

Masukan air secukupnya *aku pake air rebusan ceker tadi
7

Masukan cekernya,lalu aduk hingga merata, beri gula & penyedap bumbu secukupnya,
8

Usahakan ceker terendam air,tutup masakan/ungkep hingga bumbu menjadi kental dan meresap ke ceker *sampai air habis yaa
9

Jangan lupa Beri taburan bawang goreng, ceker pedas siap di hidangkan