Empal Sapi

Name: Empal Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg daging sapi; 1/2 butir kelapa tua parut untuk santan; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 sisir gula merah atau sesuai selera; 1 butir asam jawa atau bisa diganti jeruk nipis ya; Bahan halus=; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput merica; Secukupnya garam; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm laos / secukupnya dikira kira aja ya; 1 cm jahe; Secukupnya pala; 5 butir kemiri; secukupnya Kecap

Umy Kholifah @ifauchy

Karawang, Jawa Barat

Anaknya nggak suka rendang yang pedes, lebih suka yg manis manis. Hehe resep ini versi mamaku ya.

Lebih banyak

Empal Sapi

Umy Kholifah @ifauchy

Karawang, Jawa Barat

Anaknya nggak suka rendang yang pedes, lebih suka yg manis manis. Hehe resep ini versi mamaku ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgdaging sapi
1/2 butirkelapa tua parut untuk santan
3 lembardaun salam
1 batangserai
2 sisirgula merah atau sesuai selera
1 butirasam jawa atau bisa diganti jeruk nipis ya
Bahan halus=
1/2 sdtketumbar
Sejumputmerica
Secukupnyagaram
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmlaos / secukupnya dikira kira aja ya
1 cmjahe
Secukupnyapala
5 butirkemiri
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong poting daging sesuai selera, tipis tipis aja ya. Kemudian cuci bersih.
2

Ulek atau haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian campurkan daging yg sudah di potong potong tadi bersama bumbu yg sudah di haluskan.
3

Tambahkan semua bahan pelengkap dan santan, masak sampai matang. Tambahkan gula merah saat hampir surut airnya.
4
5