Tumis kikil / kulit / kaki sapi "sunda rasa"

Name: Tumis kikil / kulit / kaki sapi "sunda rasa"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr kaki sapi (kmrn beli kaki 1,5kg pas bikin mie kocok); secukupnya air; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm kunyit iris; 1 siung bawang bombay; secukupnya daun bawang; 3 batang serai geprek; 2 cm jahe geprek; secukupnya gula merah, garam, kecap manis; 1 sachet saos tiram; minyak secukupnya untuk menumis

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

di cianjur ada rm yg terkenal karena jual kulit/kaki sapi ini.. ceritanya lg kangen kampung halaman.. cuma yaa ini versi saya

Lebih banyak

Tumis kikil / kulit / kaki sapi "sunda rasa"

amiamelia @amiamelia

Dumai, Pekanbaru

di cianjur ada rm yg terkenal karena jual kulit/kaki sapi ini.. ceritanya lg kangen kampung halaman.. cuma yaa ini versi saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

600 grkaki sapi (kmrn beli kaki 1,5kg pas bikin mie kocok)
secukupnyaair
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmkunyit iris
1 siungbawang bombay
secukupnyadaun bawang
3 batangserai geprek
2 cmjahe geprek
secukupnyagula merah, garam, kecap manis
1 sachetsaos tiram
minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air, masukan kaki sapi lalu cuci bersih lagi.. kemudian didihkan lagi kurleb 30 menit tambahkan serai geprek. sisihkan
2

Tumis semua bumbu kecuali daun bawang sampai harum
3

Masukan kaki dan air kaldunya boleh ditambahkan air lagi biar bisa lebih empuk lagi
4

Tambahkan gula merah, garam, saus tiram, kecap, merica tes rasa lalu biarkan sampai empuk meresap
5

Setelah kuah berkurang masukan daun bawang, aduk
6

Siap dihidangkan.. saya makan dengan acar nanas timun. segeerr