Kerang Hijau Saus Tiram Favorit Anak2

Name: Kerang Hijau Saus Tiram Favorit Anak2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang hijau; 1 potong jahe seukuran jempol; 3 buah Serai; Bahan saus:; 1 sdm minyak wijen; 2 siung Bawang putih cincang; 2 potong jahe seukuran jempol; 5 sdm saus tiram (klo aku wajib pake cap Panda); 1 sdm tepung maizena dicairkan dgn sedikit air utk mengentalkan saus; 2 sdm kecap manis; 1 buah Bombay iris tebal; 1 buah daun bawang potong besar

Dea Resty @dea_ummufalisha

Bekasi

Kesukaan anak2 dan emaknya.. klo di D’cost seporsi isinya cuman 8-10 biji 30rb.. klo masak beli kerang 2kg 25rb sajaahh mantap kaaan..!
Saus tiram ini bisa juga dipakai utk masak CUMI saus tiram.. yang penting klo seafood itu harus berani jahe alias boros jahe alias banyakin jahenya.. biar bau amisnya hilang.. harus cobain karna ini bahannya simple banget..!

Lebih banyak

Kerang Hijau Saus Tiram Favorit Anak2

Dea Resty @dea_ummufalisha

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKerang hijau
1 potongjahe seukuran jempol
3 buahSerai
Bahan saus:
1 sdmminyak wijen
2 siungBawang putih cincang
2 potongjahe seukuran jempol
5 sdmsaus tiram (klo aku wajib pake cap Panda)
1 sdmtepung maizena dicairkan dgn sedikit air utk mengentalkan saus
2 sdmkecap manis
1 buahBombay iris tebal
1 buahdaun bawang potong besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang sampai bersih. Siapkan jahe geprek dan serai geprek.
2

Rebus air sampai matang. Masukkan jahe dan serai. Masukkan kerang. Masak sampai kerang matang. Tandanya matang dan segar: cangkang kerangnya mudah terbuka.
3

Setelah matang, matikan api. Tiriskan.
4

Siapkan saus tiramnya. Tumis minyak wijen bawang putih cincang dan jahe geprek sampai harum. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan cairan maizena. Aduk rata, koreksi rasa: terasa manis dan jahenya tajam supaya bau amis nya kerang hilang.
5

Setelah saus tiram sudah ok rasanya, masukkan kerang dan bawang bombay. Aduk rata, masak sampai mendidih matang semua. Matikan api dan siap disajikan.
6

Slamat mencoba ya.. smoga suka 😊