Otak-Otak Goreng
saya suka banget sama otak-otak goreng, langganan beli sama abang jualan sosis-sosisan, setelah dipikir² coba bikin sendiri aja dr pada beli terus. naah mumpung ada ikan dan ebi, coba deh bikin. hasilnya? endeees, maknyuuus.
Otak-Otak Goreng
saya suka banget sama otak-otak goreng, langganan beli sama abang jualan sosis-sosisan, setelah dipikir² coba bikin sendiri aja dr pada beli terus. naah mumpung ada ikan dan ebi, coba deh bikin. hasilnya? endeees, maknyuuus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu
- 2
Rebus ikan sebentar untuk menghilangkan bau amis dan melepaskan kulitnya
- 3
Kemudian masukkan ikan yg sudah direbus, bawang putih, bawang merah (2 siun), ebi kering, telur, garam, dan merica kedalam blender
- 4
Siapkan mangkok berisi tepung, daun bawang dan irisan bawang merah(2 siung)
- 5
Kemudian campurkan bahan-bahan yg sudah diblender kedalam mangkuk tepung, aduk dengan sendok hingga kalis
- 6
Bentuk adonan memanjang dengan digulung-gulung menggunakan tangan, masukkan kedalam rebusan air
- 7
Otak-otak yg telah masak adalah yg sudah mengapung, angkat, kemudian tiriskan, dan masukkan kedalam air es, agar tetap kenyal
- 8
Otak-otak bisa disimpan didalam kulkas atau bisa langsung digoreng
- 9
Sajikan dengan saus sambal atau mayones lebih lezat
- 10
Selamat mencoba❤️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar