Ayam tahu bacem

Name: Ayam tahu bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 10 buah tahu putih; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bulet gula merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 buah kemiri; 3 sdm kecap; Secukupnya gula pasir, garam; secukupnya Air

bUnDanya damArsyila @cook_4807146

Kota Probolinggo

Ayam tahu bacem

bUnDanya damArsyila @cook_4807146

Kota Probolinggo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
10 buahtahu putih
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buletgula merah
1 sdtketumbar bubuk
1 buahkemiri
3 sdmkecap
Secukupnyagula pasir, garam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu putih. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.
3

Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kecap, air, ayam dan tahu yg sudah dikukus. Tambahkan gula dan garam. Campur hingga merata.
4

Masak dengan api sedang hingga air menyusut. (Ini gambar sebelum di goreng)
5

Taruh di wadah kedap udara, simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal di goreng.