Opor Ayam kampung (aman untuk diabet)
Menu santan ini biasa saya sajikan hanya 1 minggu sekali untuk suami yang diabet
Opor Ayam kampung (aman untuk diabet)
Menu santan ini biasa saya sajikan hanya 1 minggu sekali untuk suami yang diabet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam kampung yang sudah dicuci bersih balurkan dengan air jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih kembali
- 2
Siapkan bumbu dan bahan
- 3
Haluskan bumbu dan geprek laos dan sereh
- 4
Tumis bumbu hingga harum lalu masukan sereh salam dan laos tumis kembali hingga bumbu agak kering dengan api sedang supaya tidak gosong
- 5
Masukan ayam kedalam bumbu tumis.. lalu aduk2 masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap kurang lebih 15 menit
- 6
Didihkan air 500 ml dalam panci masuka ayam yang sudah di bumbui masak hingga ayam sedikit empuk
- 7
Jika ayam sudah agak empuk tambahkan garam sesuai selera..serta masukan 500 ml santan aduk2 perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah
- 8
Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan tanak..
- 9
Jika sudah empuk dan agak menyusut kuah opornya koreksi rasa garamnya..
- 10
Angkat dan sajikan dengan nasi hitam dan lalapan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar