SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta

Name: SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta
Yield: 3 -4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr Paha kambing di potong-potong; 15 gr Jahe di Geprek; 3 Lembar Daun bay; 2 Liter Air; Secukupnya Garam; 2 Sdm GHEE Minyak Sapi/Minyak Samin; 3 Cm Kayumanis; 5 butir Cengkeh; 500 ml Susu segar; Secukupnya Garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya Beef powder/ Penyedap Rasa (Optional); 👉 Bumbunya Halus; 10 Siung Bawang Merah; 7 Siung Bawang putih; 1/2 Sdt Merica butir; 1/2 butir buah Pala; 👉 Pelengkap; Irisan Daun Bawang; Irisan Daun Seledri; Irisan Tomat; Bawang goreng; Sambal Cabe Rawit; Jeruk nipis/Calamansi; Acar timun dan wortel; Kerupuk Emping; Nasi putih

Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese

Johor Bahru Malaysia

This is the one of my favourites Soup.Penggunaan Minyak Sapi/Minyak Samin pada SUP KAMBING ini memberikan aroma yang khas dan sedap.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Source : Rasamasa.com

Note : Gunakan api kecil hingga sedang untuk merebus kambing, untuk mendapatkan rasa kaldu kambing yang sedap

This is the one of my favourites Soup.Penggunaan Minyak Sapi/Minyak Samin pada SUP KAMBING ini memberikan aroma yang khas dan sedap.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Source : Rasamasa.com

Note : Gunakan api kecil hingga sedang untuk merebus kambing, untuk mendapatkan rasa kaldu kambing yang sedap

Lebih banyak

SUP KAKI KAMBING Khas Jakarta

Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese

Johor Bahru Malaysia

This is the one of my favourites Soup.Penggunaan Minyak Sapi/Minyak Samin pada SUP KAMBING ini memberikan aroma yang khas dan sedap.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Source : Rasamasa.com

Note : Gunakan api kecil hingga sedang untuk merebus kambing, untuk mendapatkan rasa kaldu kambing yang sedap

This is the one of my favourites Soup.Penggunaan Minyak Sapi/Minyak Samin pada SUP KAMBING ini memberikan aroma yang khas dan sedap.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Source : Rasamasa.com

Note : Gunakan api kecil hingga sedang untuk merebus kambing, untuk mendapatkan rasa kaldu kambing yang sedap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

3 -4 Porsi

800 grPaha kambing di potong-potong
15 grJahe di Geprek
3 LembarDaun bay
2 LiterAir
SecukupnyaGaram
2 SdmGHEE Minyak Sapi/Minyak Samin
3 CmKayumanis
5 butirCengkeh
500 mlSusu segar
SecukupnyaGaram
Secukupnyagula pasir
SecukupnyaBeef powder/ Penyedap Rasa (Optional)
👉 Bumbunya Halus
10 SiungBawang Merah
7 SiungBawang putih
1/2 SdtMerica butir
1/2 butirbuah Pala
👉 Pelengkap
IrisanDaun Bawang
IrisanDaun Seledri
IrisanTomat
Bawang goreng
Sambal Cabe Rawit
Jeruk nipis/Calamansi
Acar timun dan wortel
Kerupuk Emping
Nasi putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Siapkan bahan-bahan.Rebus Kambing dengan Jahe dan daun bay, tambahkan sedikit garam, rebus daging kambing sampai hampir lembut. Tumbuk/ Ulek bumbu Halus.
2

Panaskan minyak Sapi/GHEE/Minyak Samin, tumiskan kayu manis, Cengkeh, dan Bumbu Halus, tumis sampai matang dan harum, angkat kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan kambing dan rebus kembali kambing sampai lembut.
3

Setelah kambing empuk, masukkan Susu segar garam, gula pasir, dan Beef powder/Penyedap Rasa (Optional),aduk rata,dan didihkan kembali sebentar.koreksi rasa.Angkat dan Hidangkan SUP KAMBING dengan bahan pelengkap, sajikan dengan nasi putih.Enjoy....
4

Mantaaappppppp 🤤🤤🤤
5

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese

pada 14 September 2018 17.13

Johor Bahru Malaysia

IG : @jeehan_kitchenHi Cookpaders... I'm Sundanese lady from Bandung. But now I'm live in Malaysia. Because My Hubby Malaysian😊. I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life😊

Lebih banyak

Komentar (18)

Sentot SOe @sentot_59

07 Juli 2021 18.40

Sudah sy coba menu dari Mbak, dan memang mantab...seperti di rest asli betawi...terima kasih resepnya ...salam

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Nasi Daging Kambing Gula Susu Segar Bawang Paha Ayam Pala Cabe Rawit Jeruk Nipis Emping Seledri Daging Sapi Cinnamon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya