Pepes ikan gembung

Name: Pepes ikan gembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung bersihkan; 10 Bawang merah; 5 bawang putih; 4 Kemiri; 5 cm Jahe; 5 cm Kunyit; 1 ikat Kemangi; 10 buah cabe keriting/blh lebih; 6 buah Tomat/sesuai selera; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Jeruk nipis utk melurumi ikan; Daun pisang dan tusuk gigi

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Pepes ikan gembung

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung bersihkan
10Bawang merah
5bawang putih
4Kemiri
5 cmJahe
5 cmKunyit
1 ikatKemangi
10 buahcabe keriting/blh lebih
6 buahTomat/sesuai selera
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Jeruk nipis utk melurumi ikan
Daun pisang dan tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok keriting, jahe, kunyit dan kemiri beri garam gula
3

Beri irisan tomat dan daun kemangi pada bumbu yg sdh halus,, lalu balurkan ke ikan
4

Bungkus ikan dgn daun pisang dan selipkan tusuk gigi di ujung daun pisang agar ikan tidak tumpah
5

Masak ikan pada wajan happy call dgn api kecil selama 30 menit