Gulai Ayam Pedas

Name: Gulai Ayam Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; secukupnya garam, gula, penyedap; 1 batang sereh, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; secukupnya air; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah kriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1 bungkus santan sunkara

Nuni Nurendahsari @nurenunee

DKI Jakarta

Kangen sama gulai ayam buatan mama.. eksekusilah..kebetulan di kulkas ada ayam setengah ekor melambai2 minta diolah..
#latepost
Kali ini resepnya tanpa foto step by step ya..nanti ak tambahin kalau bikin gulai ayam lagi hehehe

Lebih banyak

Gulai Ayam Pedas

Nuni Nurendahsari @nurenunee

DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

1/2 kgayam
secukupnyagaram, gula, penyedap
1 batangsereh, geprek
1 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 sdmminyak goreng untuk menumis
secukupnyaair
Bumbu halus :
10 buahcabe merah kriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
2 butirkemiri
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
1 bungkussantan sunkara

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan ayam, cuci bersih..sisihkan
2

Tumis bumbu halus, lalu masukan batang sereh, lengkuas dan daun salam.. tumis sampai bumbu matang.. kemudian masukan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna.
3

Masukan air ke dalam wajan yang berisi ayam..lalu masukan santan..aduk rata.
4

Aduk aduk agar santan tidak pecah...masukan garam, gula, penyedap..tes rasa..sajikan..