Sayur pliek u khas aceh

Name: Sayur pliek u khas aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Segenggam buah melinjo+daunnya; 5-10 batang kacang panjang (potong kira2 3 cm); 10 lembar daun jeruk (potong tipis2); 3 batang sereh (potong tipis2); 2-3 buah cabe hijau (dirajang tipis2); Santan 2 gelas duralex atau sesuai selera kalo mau bersantan; 1/2 gelas duralex plik u; Garam+gula; Bahan halus :; 5 buah cabe rawit; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sendok ketumbar; 1 sendok makan kelapa gongseng; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sendok makan jintan manis

DAPUR AIKA @cookaika14

Aceh-Bogor-Medan

Sayur pliek u khas aceh

DAPUR AIKA @cookaika14

Aceh-Bogor-Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Segenggambuah melinjo+daunnya
5-10 batangkacang panjang (potong kira2 3 cm)
10 lembardaun jeruk (potong tipis2)
3 batangsereh (potong tipis2)
2-3 buahcabe hijau (dirajang tipis2)
Santan 2 gelas duralex atau sesuai selera kalo mau bersantan
1/2 gelasduralex plik u
Garam+gula
Bahan halus :
5 buahcabe rawit
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sendokketumbar
1 sendok makankelapa gongseng
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sendok makanjintan manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan bahan2 yg dipotong dan di rajang.
2

Sebelumnya buah melinjo di rebus dlu supaya tidak terlalu keras, dan sisihkan bersama bahan2 yang sudah di potong2.
3

Rendam plik u dengan air panas sebentar lalu haluskan, sampai benar2 halus.
4

Blender bumbu halus semua
5

Masukkan semua bahan potong2 ke dlam panci masak, lalu masukkan bumbu halus. Aduk sampai rata.
6

Lalu masukkan plik u dan santan+ gula dan garam.
7

Jgn lupa di aduk terus agar santan tidak pecah. Lalu masukkan cabe hijau potong. Masak sampai matang.