Donat fluffy

Name: Donat fluffy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr terigu protein tinggi (me: cakra); 150 gr terigu protein sedang (me: 🔼biru); 11 gr ragi instan (me: fermipan); 90 gr gula pasir; 3 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 15 gr susu bubuk; 220 ml susu UHT dingin bgt; 100 gr butter (me: margarin); Minyak untuk menggoreng; sesuai selera Topping

Chusnah Nino @cook_9697899

Surabaya Jawa Timur Indonesia

Udh dari lama pengen cobain resepnya teh Restu.akhirnya kmrn d sempetin deh buat nyobain donat fenomenal ini.
Source : Restu Utami Dewi
Recook : Husna

Lebih banyak

Donat fluffy

Chusnah Nino @cook_9697899

Surabaya Jawa Timur Indonesia

Udh dari lama pengen cobain resepnya teh Restu.akhirnya kmrn d sempetin deh buat nyobain donat fenomenal ini.
Source : Restu Utami Dewi
Recook : Husna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grterigu protein tinggi (me: cakra)
150 grterigu protein sedang (me: 🔼biru)
11 grragi instan (me: fermipan)
90 grgula pasir
3 butirkuning telur
1 butirputih telur
15 grsusu bubuk
220 mlsusu UHT dingin bgt
100 grbutter (me: margarin)
Minyak untuk menggoreng
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali margarin
2

Uleni hingga setengah kalis
3

Lalu masukkan margarin uleni sampai kalis elastis
4

Setelah kalis diamkan kurleb 1jam sampai mengembang 2x lipat (me cuma 45 menit krn d sby cuacanya hot 😅)
5

Setelah mengembang kempiskan adonan bagi menjadi beberapa bagian (saya timbang masing2 40gr)
6

Bulatkan adonan yang telah di bagi lalu diamkan sebentar kurleb 15menit yaaa...tergantung cuacanya
7

Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng dari yang pertama di proofing td
8

Tips menggoreng cukup 1x balik agar tidak menyerap banyak minyak
9

Setelah matang tiriskan dulu si donat tunggu dingin lalu hias dg topping sesuai selera.
10

Siap dinikmati 😋