Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong 8 bagian; 700 ml santan dari 1 bh kelapa; 2 batang serai ambil bagian putihnya lalu digeprek; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas di geprek; 2 sdm minyak untuk menumis; haluskan :; 1 sdm ketumbar; 1 cm jahe; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya penyedap

kurnia laila @cook_4588709

Tangerang

Pk ayam kampung lbh legit klo mnrutku.. klo yg suka opor kuning tinggal tambahin kunyit aj deh boleh yg bubuk atau kunyit segar

Lebih banyak

Opor Ayam

kurnia laila @cook_4588709

Tangerang

Pk ayam kampung lbh legit klo mnrutku.. klo yg suka opor kuning tinggal tambahin kunyit aj deh boleh yg bubuk atau kunyit segar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 kgayam, potong 8 bagian
700 mlsantan dari 1 bh kelapa
2 batangserai ambil bagian putihnya lalu digeprek
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas di geprek
2 sdmminyak untuk menumis
haluskan :
1 sdmketumbar
1 cmjahe
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak menggumpal
2

Masukan lengkuas, serai dan daun salam kemudian potongan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna
3

Tuangkan santan, aduk sebentar, kecilkan api dan tutup opor kurleb 40 menit sambil sesekali di aduk
4

Setelah 40 menit matikan api, opor ayam lezat siap dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat
5

Tips : boleh menambahkan potongan tempe, tahu dan kentang ke dalam masakan ketika ayam sudah setengah matang, jadinya bunsay ga repot masak menu lain sebagai pelengkapnya