Asem-asem iga ala mama

Name: Asem-asem iga ala mama
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging iga rebus potong kotak sisa tulangnya ikut dimasak; 2 wortel potong korek api; 100 gr buncis potong panjang; bumbu rajang:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Daun bawang prei potong kasar; 10 buah cabe rawit biarkan utuh; 5 buah cabe rawit potong 2; 1 cabe merah besar rajang kasar; tomat besar potong kotak besar; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; asam matang; 4 buah belimbing wuluh; secukupnya gula garam

Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168

sidoarjo. jawatimur

Asem-asem iga ala mama

Dyah Yana UMMI FADILA @cook_2013168

sidoarjo. jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grdaging iga rebus potong kotak sisa tulangnya ikut dimasak
2wortel potong korek api
100 grbuncis potong panjang
bumbu rajang:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Daun bawang prei potong kasar
10 buahcabe rawit biarkan utuh
5 buahcabe rawit potong 2
1cabe merah besar rajang kasar
tomat besar potong kotak besar
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
asam matang
4 buahbelimbing wuluh
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bumbu rajang halus
2

Tumis bumbu rajang sampai layu
3

Masukkan daging tumis sebentar
4

Masukkan wortel dan buncis tumis lagi masukkan salam dan lengkuas
5

Setelah agak layu masukkan semua tumisan kedalam kaldu beri asam garam dan gula
6

Setelah sayur di rasa matang masukkan tomat bawang pre