Kentang Masak Susu
Comment : Masakan simple bergizi lengkap bagi Pertumbuhan #HariGiziNasional2019
Setuju atau Tidak, “4 Sehat 5 Sempurna” masih menjadi Patokan Pedoman konsumsi Makanan dan Nutrisi di Indonesia, dengan piramida kebutuhan yang paling besar dan utama adalah Karbohidrat di urutan 1, dan Susu di urutan ke 5 sebagai Penyempurna asupan harian untuk Pertumbuhan.
Sayangnya di Indonesia, Konsumsi per kapita kita yang di rilis oleh Institut Pertanian Bogor Agustus 2018 masih sangat rendah yaitu 16.5 liter/th sedangkan Malaysia 55 liter/th. Angka yang sangat memprihatinkan mengingat beberapa Daerah di Indoneaia menghasilkan Produksi Susu berlimpah mis, Boyolali, Batu, Pasuruan, Bondowoso yg menjadi Supporter utama perusahaan Susu Nestle dan Indo Lakto
Ada anggapan, Susu terlalu mahal untuk dikonsumsi anak anak apalagi orang dewasa di Indonesia padahal harga susu di Koperasi Peternak hanya Rp 8000/ L, harga yang jauh dibawah Teh Botol kemasan Rp 5000/350ml.
Resep Kentang Masak Susu, terinspirasi dari “Au Gratin” masakan Prancis yang bila di rumah kami di Boyolali atau di Batu, cukup memerah 3 kali pijatan, krn seekor Sapi tiap pagi bisa memberi kami 20 L Susu. Dengan Kentang yang tinggal mencabut tambah daun Dill atau Adas - yang di Boyolali berlimpah- jadilah Makanan Istimewa😋
Kentang Masak Susu
Comment : Masakan simple bergizi lengkap bagi Pertumbuhan #HariGiziNasional2019
Setuju atau Tidak, “4 Sehat 5 Sempurna” masih menjadi Patokan Pedoman konsumsi Makanan dan Nutrisi di Indonesia, dengan piramida kebutuhan yang paling besar dan utama adalah Karbohidrat di urutan 1, dan Susu di urutan ke 5 sebagai Penyempurna asupan harian untuk Pertumbuhan.
Sayangnya di Indonesia, Konsumsi per kapita kita yang di rilis oleh Institut Pertanian Bogor Agustus 2018 masih sangat rendah yaitu 16.5 liter/th sedangkan Malaysia 55 liter/th. Angka yang sangat memprihatinkan mengingat beberapa Daerah di Indoneaia menghasilkan Produksi Susu berlimpah mis, Boyolali, Batu, Pasuruan, Bondowoso yg menjadi Supporter utama perusahaan Susu Nestle dan Indo Lakto
Ada anggapan, Susu terlalu mahal untuk dikonsumsi anak anak apalagi orang dewasa di Indonesia padahal harga susu di Koperasi Peternak hanya Rp 8000/ L, harga yang jauh dibawah Teh Botol kemasan Rp 5000/350ml.
Resep Kentang Masak Susu, terinspirasi dari “Au Gratin” masakan Prancis yang bila di rumah kami di Boyolali atau di Batu, cukup memerah 3 kali pijatan, krn seekor Sapi tiap pagi bisa memberi kami 20 L Susu. Dengan Kentang yang tinggal mencabut tambah daun Dill atau Adas - yang di Boyolali berlimpah- jadilah Makanan Istimewa😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan.. kupas kulit kentang potong melintang tipis, taruh dalam wadah yg diisi air dan garam (rendam)
- 2
Potong bawang Bombay melintang tipis dan iris halus bawang merah, tumis sebentar hnya agar layu dan harum baunya (tdk ditumis juga tdk apa). Rajang halus daun”an - saya pakai Daun Seladri, daun Ketumbar, Daun Parsley dan Daun Bawang merah - smua tumbuh di halaman rumah di desa
- 3
Cairkan margarine, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan Terigu, tumis hingga terigu terlihat misah” - masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tdk menggumpal -
- 4
Masukkan kaldu tambahan - atau air - atau tambahin Susu, bila susu banyak tersedia (sy tambahin Air)- masukkan bumbu bumbu, koreksi rasa - jadi sekitar 650 ml.
- 5
Susun kentang dalam pinggan tahan panas, beri sedikit garam/ royco- beri diatasnya Irisan Bawang Bombay secukupnya (1 layer rata), beri saus sktr 300 ml, taburi cincangan daun” bumbu. Ulangi layer ke 2 kentang dan Bombay
- 6
Siram sisa saus susu diatas kentang dan bombay, taburi cincangan daun lagi (taburi keju bila suka) - Oven di suhu 200 dercel selama 35-45 menit..
- 7
Voila,..
- 8
Scoop some, Scoop later.. yumm nomnom.. hangat oke, dingin juga Mantul.. 😋👩🍳🤩
- 9
Rp. 7000 (kentang), Rp 5000 (Susu), Rp 3000 (Bombay)... Hidangan Murah Meriah, seporsi sekitar 3000 rupiah saja - untuk Pertumbuhan Anak Indonesia di #HariGiziNasional2019
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Firda@home bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)