Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu sedang; 2 biji cabe merah besar; 5 biji cabe kriting; 10 biji cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 1 buah tomat besar; 8 helai kucai (boleh diganti daun prei) potong memanjang; secukupnya garam; penyedap rasa(optional)

Anya Romsa @anyaromsa

Tuban, Jawa Timur

Terong balado ini salah satu menu favorit dirumah,, makan dengan nasi panas dan krupuk, selalu nambah2...

Lebih banyak

Terong Balado

Anya Romsa @anyaromsa

Tuban, Jawa Timur

Terong balado ini salah satu menu favorit dirumah,, makan dengan nasi panas dan krupuk, selalu nambah2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu sedang
2 bijicabe merah besar
5 bijicabe kriting
10 bijicabe rawit merah
8 siungbawang merah
1 buahtomat besar
8 helaikucai (boleh diganti daun prei) potong memanjang
secukupnyagaram
penyedap rasa(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong sesuai selera, lalu goreng hingga berubah warna kekuningan atau sedikit kecoklatan. Tiriskan
2

Haluskan semua bahan sambal. Tumis dengan minyak goreng hingga berubah warna menjadi merah tua.
3

Masukkan kucai, tambahkan garam. Cek rasa
4

Matikan kompor, masukkan terong ke dalam sambal aduk rata dan sajikan