Cuci bersih jengkol kemudian belah. Panaskan minyak kemudian goreng.

Sambil menggoreng blender bumbu halus.

Angkat jengkol yang sudah matang dan sisihkan jangan lupa buang kulitnya.

Goreng bawang bombai hingga wangi dengan api sedang kemudian tambahkan bumbu halus aduk perlahan.

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk lagi perlahan. Setelah matang matikan api masukkan jengkol tadi dan aduk lagi.