Capcay Kuah

06 #berburucelemekemas #resolusi2019

Nemu udang, ati ampela, dan ayam di freezer. Entah kapan belinya sampai lupa, hahaha. Untungnya masih OK semua. Langsung deh cuss ke mbak penjual sayur deket rumah, beli sawi, wortel, dan jagung buat pelengkap. Jadi deh, capcay kuah ini. Resepnya recommended ya buibu, ini enak.

06 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Capcay Kuah

Mrs Kori @mrskori

Solo, Jawa Tengah

06 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahsawi, potong-potong
1 buahjagung, pipil
1 buahwortel, iris tipis
1/4kembang kol, potong-potong
1 buahpaha ayam, rebus sebentar, potong-potong
1 buahati ampel, rebus sebentar, potong-potong
100 gramudang, buang kulit dan kepalanya
2 tangkaidaun bawang, potong serong
Bumbu;
1/2 butirbawang bombay, iris tipis
2 butirbawang putih, geprek
Bumbu Pelengkap:
1 sdtgaram
1/2 sdmgula pasir
1 sdtsaus tiram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdmsaus tomat
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin sampai harum. Masukkan ayam, ati ampela, masak hingga layu.
3

Masukkan udang, wortel, jagung pipil dan kembang kol. Tambahkan air sesuai selera, bumbui dengan garam, saus tiram, gula pasir, penyedap rasa, saus tomat dan lada bubuk. Cicipi dan koreksi rasa. Didihkan.
4

Masukkan sawi dan daun bawang, osreng sebentar saja biar sawi masih terlihat dan terasa segar. Matikan api kompor, sajikan.