Kerang ijo saus lada hitam

Name: Kerang ijo saus lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang ijo; 1 lt air; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 1 ruas haje (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sdt garam; 1/2 siung bawang bombay (cincang halus); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 bh cabe merah (optional); 1 saset saori saus lada hitam; 1 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada hitam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt maizena (larutkan); Secukup nya air; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm margarin

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Bocil suka bgt sm kerang ijo, direbus doang pake rempah dan garam aja dia sukaa.. Tapi emaknya aga kurang suka, rasanya kaya gimanaa gitu, kurang nampol. Akhirnya aku masak lada hitam aja

Lebih banyak

Kerang ijo saus lada hitam

Mom Shakila @shakilakitchen15

Bandung

Bocil suka bgt sm kerang ijo, direbus doang pake rempah dan garam aja dia sukaa.. Tapi emaknya aga kurang suka, rasanya kaya gimanaa gitu, kurang nampol. Akhirnya aku masak lada hitam aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan
500 grkerang ijo
1 ltair
2 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
1 ruashaje (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 sdtgaram
Bahan untuk dirimu
1/2 siungbawang bombay (cincang halus)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1 bhcabe merah (optional)
1 sasetsaori saus lada hitam
1 sdmsaus sambal
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada hitam
1 sdtgula pasir
1 sdtmaizena (larutkan)
Secukupnya air
1 sdmminyak goreng
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang ijo. Tiriskan
2

Masukan semua bahan rebusan, rebus kerang sampai cangkang terbuka dan matang. Angkat, biarkan dingin (suhu ruang)
3

Setelah dingin buka tutup cangkang. Kemudian cuci kembali. Tiriskan
4

Panaskan minyak dan margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, beri sedikit air, tambahkan saus ladahitam, saus sambal, kecap,gula,garam,penyedap dan lada hitam, tes rasa
5

Tambahkan larutan maizena, kemudian masukan kerangnya. Masak sampai air menyusut dan kental. Selesai :)