Pindang Kepala Ikan Mas Daun Kemangi
Pindang adalah makanan khas Palembang yang sudah menjadi salah satu masakan Nusantara dan digemari oleh banyak orang. Awalnya kemarin aku lihat ada daun kemangi yang dibeli oleh ibu-ku, terus langsung terbayang deh enaknya daun kemangi itu sebagai bahan pencampur Pindang aja. Dan Alhasil, hari ini masak Pindang Kepala Ikan Daun Kemangi. Seger dan Gurih banged. Masaknya pun simple gak pake ribet.
#ModalBumbuDasar #AntiRibet
Pindang Kepala Ikan Mas Daun Kemangi
Pindang adalah makanan khas Palembang yang sudah menjadi salah satu masakan Nusantara dan digemari oleh banyak orang. Awalnya kemarin aku lihat ada daun kemangi yang dibeli oleh ibu-ku, terus langsung terbayang deh enaknya daun kemangi itu sebagai bahan pencampur Pindang aja. Dan Alhasil, hari ini masak Pindang Kepala Ikan Daun Kemangi. Seger dan Gurih banged. Masaknya pun simple gak pake ribet.
#ModalBumbuDasar #AntiRibet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala ikan Mas.
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus.
- 4
Masukkan daun kunyit, terasi, Gula Merah, dan air asam jawa.
- 5
Tambahkan air. Aduk rata.
- 6
Masukkan kepala ikan mas. Tutup masakan agar kuahnya cepat mendidih dan kepala ikannya matang.
- 7
Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- 8
Jika terasa masih kurang segar, bisa tambahkan 1 bh tomat dan 1 sdt perasan jeruk nipis ya.
- 9
Matikan api, masukkan daun kemangi. Biarkan daun layu dalam kondisi kuah masih panas.
- 10
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar